Idag var jag på mitt nya jobb för första gången. Jag är nu produktionsledare i Kallingeköket (kostenheten Ronneby kommun). Träffade min personal, väldigt trevliga, tillmötesgående människor. Det ska bli kul att börja jobba igen! Det är så otroligt tråkigt att vara arbetslös o gå hemma och känna sig onödig, sova till middag och vara allmänt oinspirerad. Och så ska det ju förståss bli trevligt att tjäna lite pengar igen.. Fredrik har också fått nytt jobb, på Blekinge pressgjuteri, tvåskift men mer betalt än innan, han jobbar såklart också kvar på brandkåren.
Igår påbörjade jag och min kära mor de 3000 knäcken vi (mamma har tagit på sig det men jag blev ganska fort inblandad..) ska göra till Kajutans julbord, här följer världens enklaste recept på knäck så här lagom till julgodisbaket!
Goda supersnabba knäckisar:
1 dl ljus sirap
½ dl grädde
1½ dl socker
100 g smör
½ dl hackad mandel
Blanda alla ingredienser utom mandeln i en glaskanna (minst 1 liters) och kör i micron på full effekt i 8 minuter. Ta ut och blanda i mandeln och häll upp i formar. Klart!
Snart kommer mer julgodisrecept men ni får hålla tillgodo med detta sålänge, kram Diana